En drink för att reta aptiten eller stilla hungern

På 1950-talet började rom ta över efter gin som den vanligaste drinkingrediensen. Här är några urgamla drinkar som på nytt
(idag 2000-talet) är lika goda.

Ching Ching
Skaka 2 cl ljus rom med krossad is,
2 cl Crème de Menthe,
2 cl pressad apelsin och 1 stänk Angostura Bitter
Sila och servera i ett cocktailglas.

Njut!

El presidente
Blanda 4 cl ljus rom med 1,5 cl fransk vermouth
och 1 stänk grenadine.
Rör med is, sila och servera med en bit apelsinskal i glaset.

Njut!

Calypso
Skaka 4 cl ljus rom med is,
1 cl Bénèdictine och 1 cl ananasjuice:
Sila och servera i cocktailglas.

Njut!

Knickerbocker
6 cl ljus rom skakas med krossad is,
1,5 cl pressad citron,
0,5 cl ananasjuice och 0,5 cl hallonsaft:
Sila och servera.

Njut!