Köttgryta

Dagens recept:
Köttgryta

1 1/2 kg benfritt kött eller grytbitar
1/2 dl olja
4 gula lökar
6 morötter
3 gröna paprikor
1 purjolök
1 tsk paprikapulver
1 tsk svartpeppar
1 tsk cayenne peppar
3 klyftor vitlök, krossade
1 tsk timjan
6 kryddnejlikor
2 lagerblad
1 dl tomatpuré
2 burk krossade tomater
4 dl buljong
salt

Skär köttet i tärningar. Skala och skiva löken och morötterna. Skär paprikorna i strimlor. Skiva purjolöken. Bryn köttet i olja, tillsätt paprikapulver, svartpeppar, cayenne peppar, vitlök, timjan, nejlikor, lagerblad, tomatpuré. Rör om. Blanda ner grönsakerna. Tillsätt burktomaterna med spad och buljongen. Salta efter smak. Låt grytan koka under lock 1 till 1 1/2 tim eller tills köttet är mört.

Njut!